आजकल खाने से जुड़ी वस्तुओं में लिक्विड नाइट्रोजन का इस्तेमाल धड़ल्ले से बढ़ा है। खासतौर पर लिक्विड नाइट्रोजन वाले स्मोकी पान को खाने का चलन शादी समरोह में काफी बढ़ गया है। ऐसे में स्मोकी पान खाने की चाहत रखने वालो को बेंगलुरु में घटित एक घटना का संज्ञान जरूर लेना चाहिए।
मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, बेंगलुरु में एक 12 साल की बच्ची अपने माता-पिता के साथ एक विवाह समारोह में गई हुई थी। शादी के समारोह में एक जगह स्मोकी पान का काउंटर भी था। खाने की इच्छा होने पर बच्ची स्मोकी पान को एक सामान्य वस्तु समझकर खा गई, लेकिन थोड़ी देर बाद जब बच्ची के पेट में दर्द शुरू हुआ, तो परिजनों को कुछ समझ नहीं आया।
अधिक दर्द होने पर परिजन बच्ची को लेकर तत्काल अस्पताल पहुंच गए। अस्पताल में बच्ची की इंट्राऑपरेटिव ओजीडी स्कोपी हुई। रिपोर्ट में ज्ञात हुआ, कि बच्ची के पेट में अधिक लिक्विड नाइट्रोजन चले जाने से (4.5 सेंटींमीटर) का छेद हो गया है, जिसका इलाज ऑपरेशन से ही संभव है। घरवालों की अनुमति के बाद चिकित्सकों ने सर्जरी शुरू की। ऑपरेशन के बाद बच्ची खतरे से बाहर बताई जा रही है।
चिकित्सकों के अनुसार, लिक्विड नाइट्रोजन का पाचन तंत्र में जाना शरीर के लिए हानिकारक होता है। यदि इसे तरल रूप में दिया जाए, तो इसके और भी अधिक घातक परिणाम सामने आते है। इसके अलावा इसके सेवन से लोगों में सांस लेने में दिक्कत बढ़ सकती है, क्योंकि इसका धुआँ सांस लेने वाले टिशू को डैमिज करता है और सांस लेने में कठिनाई पैदा करता है। इसी तरह स्किन पर भी इसका गंभीर प्रभाव पड़ सकता है।
इससे पहले वर्ष 2017 में गुरुग्राम में एक शख्स ने लिक्विड नाइट्रोजन वाली दो कॉकटेल गटक ली थी। इसके बाद उस शख्स की भी सर्जरी की नौबत आ गई थी। इसके बावजूद लोग ऐसे खतरनाक पदार्थ को शादी-सामरोह में धड़ल्ले से इस्तेमाल कर रहे है। ऐसे में लोगों को स्वयं सावधानी बरतते हुई लिक्विड नाइट्रोज के प्रयोग वाली खाद्य वस्तुओं से परहेज करना चाहिए।